ABC-ul vitaminelor -I-
Vitaminele sunt substanţe organice necesare de care organismul are nevoie pentru a funcţiona normal.
Vitaminele sunt grupate în două categorii:
Sunt depozitate în țesutul gras al corpului (ficat şi ţesut subcutanat).
Reprezentanţi:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Aceste vitamine sunt solubile în apă şi se elimină prin urină.
Reprezentanţi:
Vitamine din grupul B – B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Vitamina C
VITAMINELE LIPOSOLUBILE
Denumire chimica: retinol
Vitamina A ajuta la formarea și menținerea sănătății dinților, oaselor, țesuturilor moi, membranelor mucoase și pielii.
Deficiența: Acest lucru poate provoca orbire nocturnă și keratomalacia, ceea ce face că stratul frontal al ochiului să devină uscat și tulbure.
Surse alimentare: ficat, ulei de ficat de cod, morcovi, broccoli, cartofi dulci, unt, varză, spanac, dovlecei, unele brânzeturi, ouă, caise, pepene galben și lapte.
Denumiri chimice: ergocalciferol, colecalciferol.
Vitamina Soarelui
Este necesară pentru mineralizarea sănătoasă a osului.
Deficiență: Acest lucru poate provoca rahitism și osteomalacie sau înmuierea oaselor.
Surse: Expunerea la razele UVB de la soare sau alte surse determină organismul să producă vitamina D.
Peștii grași, ouăle, ficatul de vită și ciupercile.
Denumiri chimice: tocoferol, tocotrienol.
Vitamina antisterilitate
Activitatea sa antioxidantă ajută la prevenirea stresului oxidativ, o problemă care crește riscul de inflamație pe scară largă și diverse boli.
Deficiență: Acest lucru este rar, dar poate provoca anemie hemolitică la nou-născuți.
Surse alimentare: acestea includ germeni de grâu, kiwi, migdale, ouă, nuci și uleiuri vegetale.
Denumiri chimice: filochinonă, menachinonă (K2).
Este necesară pentru coagularea sângelui.
Deficiență: nivelurile scăzute pot provoca o susceptibilitate neobișnuită la sângerare sau la diateza sângerării.
Surse alimentare: Acestea includ dovlecei, smochine și pătrunjel
Continuarea acestui articol o puteţi citi în ABC-ul vitaminelor II.
